Was ist demeter?

Demeter ist ein Anbauverband, der sich nach der griechischen Muttergöttin Demeter (röm. Göttername Ceres) benannt hat. Demeter ist die Göttin der Fruchtbarkeit der Erde, der Saat und des Getreides.

Die wirtschaftsweise des Anbauverbandes basiert auf den Anthroposophischen Lehren von Rudolf Steiner und geht allgemein auf das Jahr 1924 zurück.

Vereinfacht gesagt, geht es bei diesem Anbauverfahren darum, die Erde nicht nur nachhaltig zu bewirtschaften, sondern auch die Natur auf positive Weise zu beeinflussen. Ein demeter-Betrieb wirtschaftet in einem geschlossenen Kreislauf. Es wird ganzheitlich und mit bio-dynamischen Präparaten gearbeitet. Diese fördern den Boden, wie die Pflanzen die darauf wachsen und sind Kräuter-, Quarz- und Mistpräparate. Die biodynamischen Präparate werden oft gemeinsam von Bäuerinnen und Bauern einer Region gemeinsam hergestellt. Demeter arbeitet international nach den gleichen Richtlinien und hat als Bio-Verband somit ein Alleinstellungsmerkmal.

Mehr Informationen zu demeter findest du auf der Website des österreichischen demeter Vereins.